Kada vam je potreban ukusan i hranljiv ručak, a ne želite da provedete mnogo vremena u kuhinji, ovaj recept može da bude pravi izbor.
Za pripremu je potrebno svega pet sastojaka i oko 40 minuta.
Pečeni batat dobija zlatnu boju, a punjenje od mlevene piletine, crvenog pasulja i meksičkog sosa daje mu bogat ukus.
Sastojci:
– 4 batata srednje veličine
– 500 g mlevenog pilećeg mesa
– 500 g meksičkog sosa
– 400 g crvenog pasulja
– 1 stabljika korijandera
Priprema:
Zagrejte rernu na 220 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje. Batat najpre skuvajte u ključaloj vodi, zajedno sa korom. Kuvajte ga oko 20 minuta, odnosno dok ne omekša. Zatim svaki batat presecite po dužini na pola, ali nemojte ga razdvajati do kraja. Pažljivo ga rastvorite i poređajte na pripremljen pleh. Pecite oko 15 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju. Dok se batat peče, zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri. Dodajte mleveno pileće meso i mešajte ga drvenom varjačom, razbijajući eventualne grudvice.
Pržite meso oko pet minuta. Odvojite približno 80 g meksičkog sosa, a ostatak dodajte u tiganj. Ubacite i crveni pasulj, pa sipajte 80 ml vode. Kuvajte još pet minuta uz povremeno mešanje, dok smesa ne počne blago da se zgušnjava. Gotovom smesom od piletine, pasulja i meksičkog sosa napunite pečeni batat. Na kraju ga prelijte meksičkim sosom koji ste prethodno odvojili.
Komentari (0)