Sigurno ste čuli za batat, a možda ste nekada i probali ovaj sladak krompir koji mnogi sve češće biraju jer je mnogo zdraviji.
Batat je izuzetno ukusan, ali je i hranljiv, jer sadrži vlakna, vitamine A i C, kalijum i antioksidanse.
Ono što je takođe jako važno jeste to što ima nisku glikemijsku vrednost, pa je čest izbor osoba koje paze na nivo šećera u krvi.
Ukoliko batat iskombinujete sa bademom i crnom čokoladom dobićete fenomenalnu poslasticu koja je i ukusna i zdrava. U ovoj poslastici nema dodatog šećera, kao ni glutena, pa je odličan izbor za one koji paze na kalorije, ali i na zdravlje.
Sastojci:
– 400 g batata (kuvanog i ispasiranog)
– 200 g crne čokolade (min. 70% kakaa)
– 3 jajeta
– 100 g mlevenih badema
– 2 kašike kakao praha
– 1 kašičica praška za pecivo bez glutena
– prstohvat soli
– po želji: nekoliko kašika meda ili stevije za dodatnu slatkoću
Priprema:
Batat skuvajte, ispasirajte ga i ostavite ga da se prohladi, a za to vreme istopite crnu čokoladu na pari, a kada se bude ohladio, sjedinite je sa batatom.
Jaja umutite i dodajte ih smesi, a zatim umešajte mlevene bademe, kakao prah, prašak za pecivo i so. Sve dobro sjedinite tako da smesa postane glatka.
Kalup obložite pek papirom, sipajte u njega smesu i pecite je oko 30 minuta na 180 stepeni.
Ostavite da se ohladi, pa servirajte. Po želji možete da pospete kakao i listiće badema.
Komentari (0)