Ako tražite domaći hleb koji je istovremeno ukusan, hranljiv i jednostavan za pripremu, recept sa mnogo semenki mogao bi da bude pravi izbor. Osim što obiluje nutritivno vrednim sastojcima, ovaj hleb može da ima i odličan efekat sitosti, pa je često dovoljna već jedna kriška da vas zasiti.
Njegova dodatna prednost je što se podjednako dobro slaže uz slane i slatke namaze, pa lako može da pronađe mesto u različitim obrocima tokom dana.
Za pripremu nije potrebno mnogo vremena, niti se koriste komplikovane kulinarske tehnike.
Sastojci:
– 150 ml grčkog jogurta
– 2 jaja
– 50 g lanenih semenki
– 50 g suncokretovih semenki
– 50 g bundevinih semenki
– 50 g lešnika
– 100 g speltinog brašna
– 1/2 kašičice soli
– 2 kašičice praška za pecivo
Priprema:
Za početak je potrebno da se jaja i grčki jogurt umute viljuškom dok se ne sjedine. Nakon toga dodaju se svi suvi sastojci, a smesa se dobro meša kako bi se dobila ujednačena masa. Kada se svi sastojci lepo povežu, smesa se sipa u pravougaoni pleh dimenzija 20 x 10 centimetara, koji prethodno treba obložiti papirom za pečenje. Rernu je potrebno prethodno zagrejati na 180 stepeni. Hleb se peče između 40 i 50 minuta, dok ne dobije odgovarajuću strukturu i boju. Vreme pečenja može da utiče na konačan rezultat, pa je važno da se poštuje preporučena temperatura.
Iako će miris sveže pečenog hleba verovatno izazvati želju da ga odmah isečete, recept predviđa još jedan važan korak. Nakon vađenja iz rerne potrebno je ostaviti hleb da se potpuno ohladi. Tek kada se u potpunosti ohladi, spreman je za sečenje i serviranje. Na taj način može da zadrži odgovarajuću teksturu i oblik.
Komentari (0)