Leblebije u glavnoj ulozi: Posna salata za Badnji dan, drugačija, lagana i ukusna (RECEPT)

Za Badnji dan, kada se trpeza sprema s posebnom pažnjom i smirenošću, traže se jela koja su posna, jednostavna, a ipak hranljiva i ukusna. Salata sa leblebijama je malo drugačija od onih koje ste možda do sada navikli da pravite za Badnji dan, ali predlažemo da je probate ove godine, jer se vrlo lako i brzo pravi, a kombinacijom povrća, mahunarki i začina dobija se hranljiva, a pritom veoma lagana posna salata.

Sastojci:

1 konzerva kuvanih leblebija

2 pečene crvene paprike

šaka rukole (ili mladog spanaća ili zelene salte “kristalke”)

crveni luk (po želji)

maslinovo ulje

limunov sok

so i biber

malo belog luka u prahu

soja sos (1 supena kašika)

Priprema:

Leblebije isperite i ocedite (ostavite ih u cediljki da se dobro ocede). Papriku isecite na trake, a luk na tanke listiće. Sve sastojke pomešajte u činiji, dodajte rukolu (ili zeleniš za koji ste se odlučili) i začinite maslinovim uljem, soja sosom, limunovim sokom, solju i biberom.

Sve lagano i lepo izmešajte i ostavite je malo da se svi ukusi sjedine.