Avokado je voće bogato hranljivim sastojcima i ima prijatan ukus. Pruža obilje vitamina kao što su C, E, K1 i B6, kao i folat, zajedno sa ključnim mineralima poput kalijuma i bakra. Sadrži nisku količinu šećera, ali obiluje vlaknima i mononezasićenim mastima, koje se smatraju “dobrim” mastima. Osim toga, njegov prijatan ukus i svestranost u pripremi čine ga omiljenim dodatkom mnogih jela.
Postoji mnoštvo vrsta avokada – od krupnih do sitnih, kao i od glatkih do onih sa hrapavom korom. Ono što im je zajedničko jeste velika okrugla semenka, kremasta zelena unutrašnjost i obilje hranljivih sastojaka spakovanih u obliku sličnom kruški.
Ipak, treba biti umeren u konzumaciji avokada. Iako je bogat hranljivim materijama, sadrži i dosta kalorija. Na primer, jedna trećina avokada srednje veličine (oko 50 grama) sadrži približno 75 kalorija, dok jedan veći avokado može uneti više od 400 kalorija u vašu dnevnu ishranu.
Ono što je jako važno kada kupujete avokado jeste da izaberete pravi- da ne bude zelen, ali ni prezreo. Za većinu kupaca to je prava umetnost. Većina se služi metodom opipavanja, ali ni to vam nije siguran način da izaberete najbolji. Neki kreativni inovatori osmislili su veoma praktičnu stvarčicu- senzor za procenu zrelosti avokada. Dovoljno je da prislonite izabrani plod i na ekranu vam se prikaže u kakvom je stadijumu zrelosti. Ova fenomenalna sprava nalazi se u nekim supermarketima u Švajcarskoj i Nemačkoj, kao i u severnim delovima Evrope.
Komentari (0)