Praznična groznica trese većinu nas, ali nemaju svi vremena da spremaju praznični ručak celog dana, radi se maltene do pred doček i zato vam predlažemo superjednostavnu ideju koja se sastoji od pečenog mesa i sosa koji je pripremljen u blenderu. Pesto koji pretekne možete mazati na hleb i jesti za doručak narednog dana.
Medaljoni s pestom od limuna
Sastojci
4 juneća medaljona, 4 teleća medaljona, 4 grančice ruzmarina, veza bosiljka, 4 kašike parmezana, 10 kašika maslinovof ulja, 3 kašike rendane kore limuna, 2 čena belog luka, 3 kašike mlevenih badema, so, biber, mast za prženje
Postupak
Krupno iseckajte bosiljak ili peršun, pa izblendirajte sa parmezanom, uljem, koricom limuna, bademom i belim lukom.
Dodajte u dobijeni pesto so i biber po ukusu.
Obmotajte juneće medaljone ruzmarinovim grančicama i pričvrstite kuhinjskim koncem.
Pecite ih na vreloj masti sa svake strane.
Izvadite, posolite i pobiberite. Ponovite postupak s telećim medaljonima, pa skinite ruzmarin i sevirajte sa sosom od pesta.
Prijatno!
I. V.
Komentari (0)