Originalno sumersko jelo staro 3.750 godina: Recept za NAJSTARIJI GULAŠ na svetu

Nema ništa bolje od dugo kuvanog gulaša, a pogotovo kada pronađete pravi recept.

Ovaj drevni sumerski recept pronašao je korisnik Reddita koji je jednog dana slušao podcast Pad civilizacije u kojem se pričalo u Sumeranima. Voditelj podcasta spomenuo je recept star 3.750 godina, a korisnik ga je prepisao i odlučio da podeli sa drugima.

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs

Sastojci:

500 g junetine na kockice

1/2 šoljice masti

1 crni luk

1/2 kašičice soli

500 g cvekle na kockice

1 šoljica rukole

1/2 šoljice korijandera

1 šočljica semenki kima

1 šoljica pivaž1/2 šoljice vode

1/2 šoljice praziluka

2 čena belog luka

Za serviranje: 1/2 šoljice svežeg korijandera, 1/2 šoljice mladog praziluka, 2 šoljice semenki korijandera.

Priprema:

Zagrejte masti u loncu dovoljno širokom da se meso narezano na kockice raširi u jednom sloju. Pržite na jakoj vatri dok sva voda ne ispari. Dodajte luk i kuvajte dok ne postane gotovo proziran. Dodajte so, rukolu, sveži korijander i kim.

Kada voda ispari, dodajte pivo, a zatim i vodu. Lagano promešajte, a zatim prokuvajte. Smanjite vatru i dodajte praziluk i beli luk. Pustite da se krčka oko sat vremena dok se umak ne zgusne. Napravite pastu od praziluka i svežeg korijandera. Gulaš sipajte u tanjire i pospite semenkama korijandera i prazilukom, kao i svežom pastom.

BONUS VIDEO:

Možda vas zanima

Recept dana: Jednostavni, neodoljivi i sočni pileći ražnjići sa povrćem – deci su najzanimljiviji

Najbolji italijanski recept: Predlog za ručak – Alfredo pasta sa belim mesom i sosom od pečuraka

Hranljiva i okrepljujuća čorba od rukole: Lako se sprema, a upotpuniće svaki ručak

Prepun vitamina, ukusan i bogat povrćem: Najbolji recept za potaž od šargarepe i paradajza



Izvor: Objektiv.rs, 24sata.hr