Teško da postoji nešto bolje od vrućih i mekanih, tek ispečenih kiflica.
Zato vam i predlažemo recept za najukusnije domaće kiflice sa sirom.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ovakvo pecivo ne možete da pronađete u pekarama, a kada kiflice zamirišu, počinje pravo uživanje.
Uostalom, najbolje je da se i sami uverite!
Sastojci:
650 gr brašna
250 ml mleka
20 gr kvasca
2 kašičice šećera
pola kašičice soli
2 jaja
50 ml maslinovog ulja
1 puna kašika kisele pavlake
50 gr maslaca
200 gr feta sira
Priprema:
U šoljici izmrviti kvasac, dodati šećer i sipati malo mlakog mleka i promešati. Kad kvasac napuni lončić, sipati u vanglu.
Dodati ostatak mleka, 1 celo jaje i belance pa malo izmešati. Dodati ulje i kiselu pavlaku. Dodati brašno polako, i so. Zamesiti glatko testo, mekše. Ostaviti pokriveno da poraste. Istresti na sto i podeliti na tri dela pa loptice malo obraditi rukama i pokriti 5-6 minuta da odmore.
Svaku lopticu podeliti na tri dela. Prvi deo razviti na veličinu tanjira pa premazati tanko maslacem. Preko njega staviti drugi razvučen tanjir od testa i njega premazati maslacem.
Treći ne mazati, samo staviti preko ona dva. Sve oklagijom razvući što tanje, može se malo posuti brašnom, ali što manje.
Iseći na 16 trouglova, puniti sirom i uviti u kiflice. Tako i sa ostale dve velike lopte. Kiflice pokriti da odmore 20 minuta pa ih premazati žumancetom, i posuti susamom. Peći na 200 stepeni 30-35 minuta da lepo porumene.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)