Božićni post će trajati još oko mesec dana. Posnu hranu prati predrasuda da je bezukusna, da je dosadna i jednolična, ali to uopšte ne mora biti tako. Posna rozen torta se najčešće pravi u doba posnih slava, ali možete je napraviti i kao slatkiš van nekog slavlja, samo da biste uživali u njenom ukusu.
Naravno, ako pratite post, treba da obraćate pažnju na to kojim danima je post na vodi, a kojim danima je post na ulju. Ovakva vrsta slatkiša bi se mogla praviti samo danima kada se posti na ulju.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Preporučujemo vam da pratite pravoslavni kalendar kako biste bili sigurni da slučajno ne promašite dane. No, čak i da se to slučajno desi, nemojte odustajati od posta, samo nastavite da ga poštujete kao da se ništa nije desilo.
Ovo je savet crkve, jer najvažnija stvar pri postu jeste trud da se pridržavate što od teške hrane, što od loših misli, ogovaranja i svađe. Post je vreme kada treba da pročistite i dušu i telo.
Spremili smo par recepata kako se može napraviti posna rozen torta. Njena vrlina je što se vrlo lako i brzo sprema, jer su rozen kore već spremne, jedino što vi treba da uradite je da pripremite fil, namažete preko kora i ostavite u frižideru da se stegne.
Posna rozen torta
Posna rozen torta se može praviti slatka i slana, biće recepata za obe opcije, a prvo ćemo početi sa slatkom tortom. Evo šta će vam sve biti potrebno od sastojaka:
– 500 grama rozen kora (u pakovanju ima 8 komada),
– 300 grama šećera,
– 150 mililitra vode,
– 350 grama mlevenih oraha,
– 200 grama posnog margarina,
– 100 grama čokolade,
– 300 grama šećera u prahu,
– 5 kašika vrele vode,
– 2 kašike ulja,
– 15 kašika ekstrakta od maline.
Priprema: U šerpu sa debljim dnom staviti 300 grama šećera i 150 mililitra vode. Ostaviti da se kuva dok se šećer ne ušpinuje, primetićete da je šećer počeo da se steže oko par minuta od kad je počeo da vri. Ušpinovanom šećeru dodati mlevene orahe, čokoladu.
Slasni, sočni posni mafini – I slatki i slani
Sve sastojke kuvati dok se čokolada ne istopi i dok se svi sastojci sasvim ne sjedine. Margarin izvaditi iz frižidera i ostaviti ga da se opusti na sobnoj temperaturi.
Kada se fil blago ohladio i ostao mlak u njega ubacite margarin i ponovo sve mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Sledeći korak kada se pravi posna rozen torta jeste da namažete fil na kore. Fil treba premazati preko svake kore sem preko poslednje.
Za poslednju koru se pravi fondan i to na sledeći način: U ulje dodajte vrelu vodu, pa šećer u prahu i umutite dok se sve ne sjedini. Nakon toga u smesu treba staviti 15 kašika ekstrakta od maline ili tečne prehrambene boje. Naravno, prema svom ukusu možete promeniti ekstrakt.
Posna proja za početnike – Detaljni recepti
Dobijena glazura ne treba da bude bude previše gusta, odnosno, treba da bude dovoljno tečna da je možete bez problema razmazati. Znaćete da je glazura prave gustine kada po teksturi podseća na gusti jogurt. Kada premažete glazuru ostavite rozen tortu u frižideru do sat vremena kako bi se glazura stegla.
Nakon toga možete iseći tortu na kockice i nije neophodno držati je u frižideru jer nije lako kvarljiva, pa je možete čuvati u ostavi.
Slana rozen torta
Rozen torta može biti i slana i predstavlja izuzetno ukusno predjelo za koje smo gotovo sigurni da će odmah nestati sa stola. Priprema se brzo i lako, a evo šta će vam sve bit potrebno od sastojaka:
– 1 pakovanje slanih rozen kora,
– 3 decilitra vode,
– 4 kašike gustina,
– 100 grama posnog margarina,
– 250 grama posnog majoneza,
– 2 konzerve tunjevine.
Posne palačinke na vodi – 7 ukusnih recepata
Priprema: Naglašavamo vam da obratite pažnju pri kupovini koje kore uzimate, jer je velika razlika između slatkih i slanih rozen kora. U šerpicu stavite 3 decilitra vode i 4 kašika gustina, a onda ubaciti i posni margarin. Dobićete gustu smesu koju ćete odložiti sa ringle.
Kada se malo ohladi, onda treba dodati posni majonez i tunjevinu. Sve mešati dok ne dobijete ujednačenu smesu. Možete je začiniti po ukusu, dodati vegetu, so, bosiljak ili origano.
Priprema je nadalje laka, svaku koru treba premazati sa dobijenom smesom, sem poslednje. Što se tiče poslednje kore možete slobodno eksperimentisati sa ukusima.
Nama se posebno dopao ukus rozen torte koju smo premazali sa domaćim humusom, narendali posni sir i preko ukrasili sa svežim peršunom. Vi možete probati druge ukusne kombinacije, posna rozen torta i daje puno mogućnosti za eksperimentisanje. Odlična je kombinacija ajvara sa origanom za premazivanje gornje kore.
Kada završite sa pripremom, ostavite tortu u frižideru da se stegne, a posle toga je možete iseći na kockice. Posna slana rozen torga se mora čuvati u frižideru jer se znatno brže kvari.
Jeftini posni kolači – ideje za ukusne i brze dezerte
Rozen kocke sa posnom plazmom
Evo još jednog recepta kako se može napraviti posna rozen torta. Ovo je veoma brz način da se naprave, što je veoma bitno, naročito kada spremate hranu za slavu, pa imate previše posla. Biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 1 pakovanje kora za rozen tortu,
– 300 grama posne mlevene plazme,
– 200 grama mlevenih oraha,
– 200 grama posnog margarina,
– 250 mililitra vode,
– 2 kesice vanilin šećera,
Za glazuru:
– 300 grama šećera u prahu,
– 2 kašike vrele vode,
– 3 kapi ekstrakta od maline,
– 1 kašičica ulja,
– 3, 4 kapi limunovog soka.
Priprema: Najpre izvadite posni margarin iz frižidera kako bi se blago opustio, a za to vreme u 250 mililitra vode dodajte 2 kesice vanilin šećera i kuvajte dok se šećera sasvim ne istopi. Potom, dodati orahe, plazmu i margarin. Sve umutiti dok je smesa još topla. Treba da mešate varjačom dok ne dobijete homogenu smesu, a onda ostavite sa strane da se malo prohladi.
Posni doručak jednostavni recepti – 5 ideja
Kao i u prethodnim receptima, posna rozen torta se pravi tako što se svaka kora sem poslednje premazuje filom. A za fil pomešajte šećer u prahu sa vodom, dodajte ulje, mešajte i postepeno dodajte ekstrakt od maline i limunov sok. Dobićete gustu glazuru koju treba da premažete ravnim nožem preko gornje kore.
Ostavite u frižideru na pola sata da se posna rozen torta stegne, pa onda isecite na kocke. Torta je spremna za psluživanje, prijatno!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)