Za dve porcije biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 150g Zlatiborac duvan čvaraka
– 200g mladog kajmaka
– 100g kisele pavlake
– 1 glavica crvenog luka
– 1 veći paradajz ili nekoliko čeri paradajza
– 1 jaje
Za testo:
– 350g belog brašna
– 150ml mlake vode
– 1 kašičica soli
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 kašika ulja
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Sjediniti namirnice za testo pa umesiti glatko testo koje se odvaja od zidova posude. Umešeno testo prekriti čistom krpom i ostaviti ga na toplom mestu oko 30 minuta, da naraste. Nakon tog vremena premesiti testo pa ga podeliti na 2 jednaka dela. Na radnoj površini posutoj brašnom, oklagijom razvući testo u oblik pravougaonika. Uže stranice testa uplesti tako da se dobije oblik čamca.
Unutrašnjost ‘čamca’ premazati kiselom pavlakom. Dobijene forme staviti u podmazan pleh i peći oko 30 minuta u prethodno zagrejanoj pećnici na 180-200⁰C.
Pečene pletenice ostaviti nekoliko minuta da se prohlade pa ih napuniti Zlatiborac duvan čvarcima, kajmakom, paradajzom, lukom, pečenim jajetom ili namirnicama po želji.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)