Volite kiflice, a još više pogače?
Nikakav problem, napravite kombinaciju i jednog i drugog.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ako ste početnik, malo ćete se preznojiti na početku dok ne savladate tehniku, ali trud će se sigurno isplatiti.
Pa, dovoljno je samo da je vidite i da znate da ste napravili odličnu stvar, a tek kada je probate…
Sastojci:
500 ml mleka
3 kašike maslinovog ulja
20 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
850-900 gr brašna
Za premazivanje:
50 gr maslaca ili margarina
1 žumance
1 kašika mleka
Priprema:
Mleko smlačiti i dodati izdrobljen kvasac, šećer, brašno i so. Zamesiti srednje testo da se ne lepi i dobro ga obraditi rukama (bar 7-8 minuta ga mesiti). Pokriti da odmori 30 minuta.
Testo podeliti na 4 loptice i ostaviti jednu malu za sredinu.
Svaku lopticu obraditi rukama i pokriti 5 minuta. Razviti prvu loptu okruglo, premazati maslacem i podeliti na 8 trouglova i malo ih zaseći prema uglovima dva puta. uviti u kifle. Rasporediti u podmazanoj tepsiji, I drugu loptu na isti način a kifle ređati izmedju prvih.
Pokriti i ostaviti. Treću loptu podeliti na 4 dela. pa svaki deo razviti u krug kao tanjir. Premazati maslacem pa preko ređati drugu, treću premazanu. Četvrtu ne premazivati već rukama malo pritisnuti i raširiti.
Podeliti na 8 trouglova pa trouglove ređati između kiflica s tim da ravni deo ide prema krugu (sredini). I za zadnju loptu ponoviti isto, i sad ređati između uglova u krug. Od najmanjeg dela napraviti lopticu i uglaviti u sredinu.
Pokriti da odmara oko 20 minuta pokriveno. Premazati maslacem celu i žumancetom. Posuti semenkama. Peći na 180 stepeni C oko 50 minuta. Pokriti krpom da se ohladi, pa služiti.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)