Postoji li idealnije vreme za supe i čorbe od jeseni?
Pogotovo nakon sati i sati provedenih po prevozu, na putu do kuće, posle napornog dana. Još ako ste i iskisli…
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ništa vas ne može bolje okrepiti i zasititi od potaža.
Izbor povrća je samo na vama, a mi smo vam već pisali o varijantama sa brokolijem, celerom i jabukom, ali i bundevom i slaninom.
I ovog puta, zdrav, ukusan, okrepljujuć i brz potaž, koji ćete spremiti bez po muke, čak i ako niste vični kuvanju.
Sa jedne strane ljutkasto – gorkast ukus đumbira, sa druge strane – slatka šargarepa. Kakav spoj! Verujte nam, nećete se pokajati.
Pa da počnemo.
Potrebni su vam:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 crveni luk, sitno seckan
- 3 čena belog luka
- 1 veća izrendana šargarepa
- 1 manji koren đumbira, seckan na komadiće
- 1 kašika jabukovog sirćeta ili sveže isceđenog soka od narandže
- 3-4 šolje bujona od povrća ili vode
- prstohvat himalajske soli
- 1 šaka svežeg peršunovog lišća
- ½ limuna, sok
- prstohvat crnog bibera, crvene tucane paprike
Priprema:
U šerpici zagrejte maslinovo ulje, na srednjoj temperaturi, a potom dodajte sitno seckan crveni luk, so i biber i dinstajte sve dok luk potpuno ne omekša (otprilike je potrebno 5 do 8 minuta). Povremeno mešajte, a onda dodajte beli luk i izrendanu šargarepu i dinstajte još desetak minuta.
Dodajte mleveni đumbir, jabukovo sirće ili ceđenu pomorandžu i 3-4 šolje bujona (supe) od povrća. Smanjite vatru i kuvajte oko 12 minuta, dok šargarepa ne omekša.
Pomerite supu sa ringle, te je pustite da se ohladi, pa je prespite u blender. Blendirajte dok smesa ne postane glatka. Dodajte začine i limunov sok. Preko potaža serviranog u tanjir pospite biber i crvenu tucanu papriku. To je to.
Garantujemo da će vas ukus oduševiti. Pola sata posla, a večera “par ekselans”.
Pišite nam u komentarima kako vam se dopada ovaj potaž.
Komentari (0)