Rolat sa čokoladom i vanilom kombinuje dva ukusa koja se odavno smatraju sigurnim spojem u poslastičarstvu. Upravo ta kombinacija daje ovom kolaču dovoljno lepote, bez potrebe za bilo kakvim komplikovanim dodacima.
Ukus čokolade je izraženiji, dok vanila daje blažu i nežniju notu.. Zbog toga rolat nije “težak”, iako je bogat kremom, a možete ga poslužiti uz kafu ili čaj.
Sastojci:
– 4 jajeta
– 4 kašike šećera
– 4 kašike brašna
– 100 g čokolade
– 1 kesica vanilin šećera
– 2 kesice pudinga od vanile
– 500 ml mleka
– šećer za puding, po ukusu
– 100 g maslaca
– 3 kašike šećera u prahu
Priprema:
Umutite jaja i šećer, zatim dodajte brašno i sve dobro sjedinite. Smesu rasporedite u pleh i pecite na 200 stepeni 10 do 15 minuta.
Pečenu koru, dok je još vruća, pažljivo uvijte uz pomoć folije i kuhinjske krpe, pa je ostavite da zadrži oblik rolata.
Sadržaj dve kesice pudinga od vanile skuvajte u mleku, dodajte vanilin šećer i zasladite po ukusu. Ostavite ga da se potpuno ohladi. Maslac penasto umutite sa šećerom u prahu, pa ga sjedinite sa ohlađenim pudingom tako da dobijete gladak krem bez grudvica.
Čokoladu otopite, a pripremljeni krem podelite na dva dela. U jednu polovinu dodajte otopljenu čokoladu i dobro promešajte, dok drugu ostavite svetlu.
Koru pažljivo odmotajte, premažite je prvo čokoladnim kremom, a zatim preko njega rasporedite krem od vanile. Ponovo polako uvijte rolat, obmotajte ga papirom za pečenje i ostavite u frižideru dva do tri sata kako bi se dobro ohladio i stegao.
Kada se ohladi, isecite ga na kriške i poslužite.
Komentari (0)