Ako volite kolače koji se brzo pripremaju, a ipak imaju bogat ukus, ova pita je pravi izbor.
Spoj različitog suvog voća, orašastih plodova i mirisnih začina pravi poslasticu koja može da bude odličan dodatak uz kafu ili čaj.
Priprema ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je sočan kolač sa zanimljivom kombinacijom ukusa.
Sastojci:
– 100 g šećera
– 6 kašika džema od šipurka
– 1 šolja seckanih oraha
– 1 šolja seckanih urmi
– 1 šolja suvih brusnica (može i suvo grožđe)
– 500 ml mlake vode
– sok i rendana kora pomorandže
– rendana kora limuna
– 500 g brašna
– pola praška za pecivo
– 1 kašičica sode bikarbone
– 1 kašičica cimeta
Za premazivanje:
– 3 kašike džema od šipurka
– 3 kašike mlevenih oraha
Priprema:
Najpre pomešajte sve suve sastojke, odnosno brašno, šećer, orahe, urme, brusnice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet. Dodajte sok i rendanu koru pomorandže, kao i rendanu koru limuna. Džem od šipurka razredite u toploj vodi, pa sve zajedno sipajte u pripremljenu smesu. Dobro izmešajte kako bi se svi sastojci sjedinili, a zatim smesu sipajte u okrugli kalup prečnika 26 do 28 centimetara. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite kolač oko 30 minuta. Kada se kolač izvadi iz rerne, premažite ga džemom od šipurka i vratite da se peče još oko 10 minuta. Ohlađenu pitu pospite mlevenim orasima i poslužite. Za merenje sastojaka koristi se šolja od 2 dl.
Komentari (0)