Ako volite deserte koji su jednostavni za pripremu, a pritom imaju bogat i pun ukus, ova torta može da bude pravi izbor.
Ne zahteva pečenje, ne sadrži veštački šećer i pravi se od sastojaka koji se lako kombinuju u jedinstvenu celinu. Iako deluje kao mala poslastičarska “poslastica iz radnje”, zapravo se priprema kod kuće bez mnogo komplikacija.
Uz to, zbog svoje jačine ukusa, dovoljno je i malo da zadovolji želju za slatkim.
Sastojci:
– 65 g pečenih lešnika
– 65 g blanširanog kikirikija
– 2 kašike mlevenog lanenog semena
– 110 g sirovih urmi bez koštica
– 1 + 1 velika kašika kikiriki putera
– 250 ml gustog kokosovog mleka
– 150 g crne čokolade
Priprema:
Podloga:
Kokosovo mleko prvo je potrebno da se hladi u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći. Na taj način će se kokosov krem odvojiti od kokosove vode. Lešnike, kikiriki i mleveno laneno seme usitnite u seckalici. Zatim dodajte urme i jednu veliku kašiku kikiriki putera pa sve zajedno ponovo izblendajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Dobijenu masu utisnite u dno kalupa. Možete da koristite i posudu obloženu papirom za pečenje, pri čemu ivice papira treba da vire van posude kako biste kasnije lakše izvadili tortu.
Čokoladni fil:
U šerpici zagrejte kokosov krem, odnosno gusti deo koji se izdvojio nakon hlađenja kokosovog mleka. Kada se zagreje, sklonite ga sa ringle i u njemu otopite čokoladu. Ukoliko koristite kvalitetnu čokoladu sa 70 odsto kakaa ili više, možete da dodate malo zaslađivača, jednu ili dve kašike kokosovog šećera ili agavinog sirupa. Ako koristite klasičnu čokoladu za kuvanje, dodatno zaslađivanje nije potrebno. U čokoladnu smesu potom umešajte još jednu veliku kašiku kikiriki putera.
Pripremljeni fil sipajte preko podloge i stavite tortu u frižider preko noći. Ukoliko želite bržu varijantu, možete da je ostavite u zamrzivaču jedan do dva sata. Važno je da se torta dovoljno stegne pre vađenja iz kalupa.
Komentari (0)