U austrijskom mestu Gaspoltshofen pažnju javnosti izazvala je odluka picerije “La Croccante“ da gostima naplaćuje dodatnih 11 evra ukoliko žele da dele jednu picu, prenosi Heute.
Na jelovniku tog ugostiteljskog objekta navedeno je da se pice naplaćuju po osobi, uz preporuku da svaki gost naruči svoju porciju. U slučaju deljenja jedne pice, gostima se obračunava doplata od 11 evra.
Vlasnik restorana Đorđe Gelčea smatra da je takva praksa opravdana i ističe da se ne radi samo o naplati dodatnog tanjira.
– Nije to samo 11 evra za prazan tanjir. Tu su troškovi osoblja, pribora za jelo i zauzimanja sedećeg mesta, sve to košta – rekao je Gelčea za Heute.at.
Kako navodi, poseban problem predstavljaju situacije kada gosti dugo borave u lokalu, a naruče minimalnu količinu hrane i pića. Kao primer je naveo grupu od 17 ljudi, od kojih je samo deo naručio obrok, dok su ostali tražili prazne tanjire za deljenje hrane.
– Želimo da budemo dobri domaćini, ali od toga ne možemo da živimo. Mi smo restoran, a ne park – poručio je Gelčea.
On je dodao da je nedavno uložio stotine hiljada evra u proširenje restorana na 43 mesta za sedenje i da troškovi poslovanja moraju da budu pokriveni.
Iako razume negodovanje pojedinih gostiju, vlasnik smatra da bi slična pravila uskoro mogla da postanu uobičajena u ugostiteljstvu.
– Mislim da će to uskoro tražiti veliki broj lokala. Kod nas je to jednostavno logično – zaključio je Gelčea.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)