Kada se sprema krem čorba od šampinjona, zbog gustine se obično doda brašno. Evo kako možete da ga izbegnete, a da čorba bude jednako kremasta i ukusna.
Sastojci:
1 cela glavica karfiola
10 šampinjona
1 crni luk
4 čena belog luka
3 kašike maslinovog ulja
1L pilećeg ili povrtnog bujona
1/2 šolje belog vina
So
Crni biber
Priprema:
Glavicu karfiola iseckati na cvetove, preliti maslinovim uljem i začinima i ispeći nekoliko minuta u rerni u plehu obloženom papirom za pečenje.Na maslinovom ulju prodinstati iseckan crni i beli luk,dodati bujon i belo vino. Zatim sipati karfiol sa alevom paprikom i ispasirati ga štapnim mikserom. U ovu smesu dodati šampinjone, začine i kuvati dok ne omekša. Pre jela dodati u tanjir još maslinovog ulja.
View this post on Instagram
Komentari (0)