Topla čorba tokom zime prija telu više nego bilo koje drugo jelo. Ova povrtna čorba sa sočivom je jednostavna za pripremu, ne zahteva skupe sastojke, a bogata je vlaknima i biljnim proteinima, što je čini odličnim izborom za oporavak organizma posle teške praznične hrane.
Sastojci:
– 1 šolja crvenog ili smeđeg sočiva
– 2 srednja krompira
– 1 šargarepa
– 1 glavica crnog luka
– 1 čen belog luka
– 1 lovorov list
– so, biber, malo mlevene paprike
– kašika maslinovog ili suncokretovog ulja
Priprema:
Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk i šargarepu dok ne omekšaju. Dodati beli luk i kratko promešati. Ubaciti oprano sočivo, krompir isečen na kockice, lovorov list i začine, pa naliti vodom da sve ogrezne.
Kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta, dok povrće i sočivo potpuno ne omekšaju. Po potrebi dodati još vode. Na kraju prilagoditi gustinu i začine po ukusu.
Ova čorba se jede “na kašiku”, lepo greje, lako vari i ostavlja prijatan osećaj sitosti bez težine u stomaku. Idealna je za hladne zimske dane i lagani povratak uravnoteženoj ishrani.
Komentari (0)