Tradicionalna jela koliko god važe da su teška, ipak su rađo viđena u svakodnevnom kućnom meniju. Kada biste da preskočite meso u musaki, onda vam je ovo prava opcija. Bitno je da je patlidžan kvalitetan, da ne bi jelo bilo gorko.
Namirnice:
-Biber, crni mleveni (1 prstohvat)
-Maslinovo ulje (15 g)
-Patlidžan (1 komad/a)
-Kačkavalj (60 g)
-So (1 prstohvat)
-Beli luk (1 komad/a)
-Paradajz (1 komad/a)
Priprema::
Plavi patlidžan dobro oprati, oguliti i uzdužno iseći na tanke listove. Listove patlidžana posoliti i sačekati da puste sok. Potom ih kratko propržiti na vrelom ulju sa obe strane. Paradajz iseckati na kockice i pržiti bez masnoće dok voda ne ispari, pa pobiberiti. Kačkavalj izrendati na krupne rende, a beli luk očistiti i iseći na tanke listove. Vatrostalnu činiju nauljiti pa dno obložiti polovinom listova patlidžana. Premazati ih polovinom paradajza, posuti polovinom listova belog luka i kačkavalja. Postupak ponoviti još jednom i završiti sirom. Peći u zagrejanoj rerni na 190 C oko 25 minuta.
View this post on Instagram
Komentari (0)