Nikad brža priprema hranljivog i ukusnog ručka koji se obožava, a koji je lagan i zdrav za vas i vaše najbliže.
Sastojci:
280 g tikvica isečenih na krugove
2 kašike maslinovog ulja
so po ukusu
340 g špageta
6 velikih žumanaca
1 veliko jaje
40 g krupno naseckanog svežeg bosiljka
1 kašika neslanog putera
2 kašičice sitno narendane limunove kore
biber po ukusu
Priprema:
Za špagete sa grilovanim tikvicama prvo zagrejte gril tiganj na srednje jaku vatru, oko 5 minuta. U posudi pomešajte tikvice, ulje i 1 kašičicu soli. Ostavite da odstoji 5 do 10 minuta dok se tiganj zagreje. Radite u serijama ako je potrebno, pecite tikvice na žaru, okrećući ih 5 do 6 minuta po strani. U velikom loncu sa ključalom slanom vodom kuvajte testeninu, povremeno mešajući, do al dente, oko 10 minuta.
U međuvremenu, u velikoj činiji pomešajte žumanca, jaje, rendani sir, bosiljak, puter i koricu limuna pa začinite biberom. Ubacite testeninu i tikvice u mešavinu jaja i dobro promešajte. Servirajte u tanjire i dodatno pospite sirom.
Komentari (0)