Hrvatski Državni inspektorat povukao je sa tržišta Nestle KIT KAT Mini vafel proizvod zbog prisustva mineralnih ulja, saopštila je danas Agencija za poljoprivredu i hranu.
Kako je navedeno, povlači se isključivo o Nestle KIT KAT Mini 200g u vrećici serije 40580734, s rokom trajanja 01/2025, prenosi Dnevnik.hr. Proizvođač je Nestle Deutschland AG, Frankfurt, Nemačka, a distributer za Hrvatsku je Nestle Adriatic d.o.o. iz Zagreba.
Mineralna ulja (MOH) pripadaju kontaminentima hrane i ne bi trebalo da se nalaze u hrani, odnosno u prehrambenim proizvodima. Kontaminenti su jedinjenja koja nisu namerno dodata hrani, ali se nalaze u njoj kao rezultat primene pojedinih agrotehničkih mera, pripreme i prerade sirovina, tehnološkog postupka, transporta, pakovanja i skladištenja.
Mineralna ulja (MOH) su smeša ugljovodonika. Mogu biti smeša zasićenih gljovodonika (MOSH) ili smeša aromatičnih ugljovodonika (MOAH).
Evropska komisija od 2016. godine intenzivno prati količinu mineralnih ulja u proizvodima, kao i puteve kontaminacije prehrambenih proizvoda. Postoji nekoliko puteva kontaminacije hrane. Među njima su maziva za mašine, kako onih za žetvu, tako i onih u proizvodnim pogonima, koja sadrže mineralna ulja i preko njih se kontaminira hrana. Sredstva za premazivanje proizvodnih traka na kojima se proizvode „lepljivi“ proizvodi, takođe sadrže mineralna ulja. Najalarmantniji izvori zagađenja su ipak štamparske boje, koje sadrže mineralna ulja. Ukoliko se takve štamparske boje koriste za štampu na ambalaži za prehrambene proizvode, onda je neminovno da dolazi do prelaza mineralnih ulja na hranu.
MOAH je optužen za izazivanje raka, a utvrđena je i njegova genotoksičnost. Prihvatljiv dnevni unos od 0,01 mg/kg telesne težine povučen je 2012. godine i sada se smatra da treba da postoji nulta tolerancija za MOAH, odnosno da u proizvodima on ne sme upšte da bude prisutan.
MOSH je povezan s oštećenjem jetre usled dugogodišnjeg taloženja u jetri. MOSH se apsorbuje i bioakumulira u ljudskom organizmu uz obrazovanje mikrogranuloma u tkivima (limfnim čvorovima, slezini i jetri). Zbog akumulacije u tkivima, on pravi velike probleme organizmu na „duge staze”, piše pekariposlasticar.org.
Komentari (0)