Francuski pica šefovi Benoa Bruel i Fabijen Montenaliko ušli su u Ginisovu knjigu rekorda napravivši picu sa 1001 vrstom sira.
Pica koja ima najveći broj sireva na svetu uključuje 940 francuskih sireva i 60 sireva iz drugih delova sveta, piše New York Post.
Da bi izveli podvig, majstori pice, uz pomoć proizvođača sira Sofi Hatat Ričart-Luna i jutjubera Florijana OnAira, isekli su od svakog sira kocku od dva grama i dodali je na vrh podloge za picu.
– Morali smo da prethodno skuvamo testo za picu da se ne raspadne pod težinom svog tog sira- objasnio je Bruel.
Slagali su mekše sireve na tvrđe i stavili pleh oko celog brda, da se sirevi ne bi prelivali po ivicama testa dok se pica pekla.
Zatim su nakon dva minuta pečenja uklonili kalup i vratili picu u rernu na 20 sekundi, pre nego što je bila gotova.
Zanimljivo je da je Bruel 2020. godine oborio rekord sa 254 različite vrste sira. Sada je putovao pet meseci po Francuskoj u potrazi za dodatnim vrstama sira. Mnogi su mu sireve dali besplatno nakon što su saznali da pokušava da postavi svetski rekord.
– Bio je pravi podvig biti među svim tim proizvođačima sira, kao i biti na farmama i upoznati proizvođače koji su toliko strastveni u svojoj profesiji – rekao je Bruel.
On se, inače, pravljenjem pica bavi već 13 godina.
@guinnessworldrecords Most varieties of cheese on a pizza 🍕🧀 1001 by Fabien Montellanico, Sophie Hatat Richart-Luna, Florian On Air and Benoit Bruel 🇫🇷 #pizza #cheese #fromage #guinnessworldrecords ♬ original sound – Guinness World Records
Komentari (0)