Potrebno je:
200 ml jogurta
150 ml mleka
15 gr svežeg kvasca
1 kašičica šečera
1 jaje
650 gr brašna
200 gr sira
Priprema:
U malo mlakog mleka izmrviti kvasac i dodati šećer. U vanglicu sipati mlak jogurt, jaje, ulje, nadošli kvasac i ostatak mleka.
Dodati brašno i zamesiti mekše glatko testo. Ostaviti da naraste, pa ga premesiti na sto i podeliti na dva dela. Svaki deo podeliti na 5 manjih kuglica. Obraditi rukama svaku lopticu i ostaviti par minuta da odmori pokriveno.Svaku lopticu razviti na veličinu tanjira, pa premazati sa omekšanim margarinom ili maslacom. Stavljati jedno preko drugog, zadnji ne mazati. Tako uraditi i sa drugim testom. Razviti premazano testo. Iseći na 4 dela a svaku četvrtinu na dva dela. U svaki trougao ubaciti kašičicu sira, pa uviti u kiflice.
Ređati u podmazanu tepsiju, pa pokriti da porastu. Premazati žumancetom u koju ste dodali kašiku mleka. Po želji posuti semenkama i krupnom solju. Peći na 220 stepeni 30 minuta.
Komentari (0)