S obzirom na to koliko je lubenica zdrava, trebalo bi da iskoristite dok traje sezona i da je jedete češće.
Savet je da je ne držite u frižideru jer tako gubi svoja bitna svojstva, poput likopena koji utiče na jačanje imuniteta.
Visok procenat vitamina C u lubenici podiže imuni sistem i skraćuje vreme oporavka od bolesti, ali i smanjuje rizik od srčanog udara.
Citrulin, aminokiselina kojom je lubenica bogata, u telu se pretvara u arginin, koji je ključan za dobru cirkulaciju krvi. Lubenica je dobra za opuštanje i oporavak nakon fizičke aktivnosti.
Moćni L-citrulin
U lubenici možete pronaći najveći udeo aminokiseline citrulina, koja opušta i širi krvne sudove, pa je važna za erektilnu funkciju – 210 mg u 100 g lubenice.
Vitamin C
20% dnevne potrebe za vitaminom C zadovoljeno je sa 180 g lubenice. Osim toga, vitamin C će zaštititi vaše mišiće i kosti
Kalorije
Lubenica je odlična za dijetu jer sadrži svega 30 kalorija.
Snažni likopen
Slasno povrće može da smanji rizik od moždanog udara za 20 %, zahvaljujući velikoj količini likopena.
Vitamin A
Od 150 g lubenice, 5 odsto čini vitamina A, koji je važan za zdravlje vaše kože.
Hidratacija
Lubenica se sastoji od 92% vode, 6% šećera i 2% vlakana
Ne bacajte ni koru od lubenice
Iako koru od lubenice ljudi često bacaju, stručnjaci kažu da se upravo u njoj nalazi najviše vitamina i hranljivih materija poput vitamina A, B6 i C, kao i kalijuma i magnezijuma. S obzirom na to da kora nije preterano ukusna, možete je iseckati na komadiće i ubaciti u salatu od tunjevine ili piletine, samo je prethodno dobro operite (čak i ako ne jedete koru, ne zaboravite da raste na zemlji, pa se na njoj često nalazi veliki broj bakterija).
BONUS VIDEO:
Komentari (0)