Koliko puta vam se dogodilo da jaja, prilikom kuvanja, popucaju?
I da, šta god da ste po tom pitanju uradili, jednostavno nije vredelo?
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ne brinite, ipak postoji nešto što možete da uradite.
Za početak, nemojte kuvati jaja koja su tek izvađena iz frižidera. Hladna jaja vrlo lako pucaju pri kuvanju i zato ih, pre nego počnete da ih kuvate, izvadite iz frižidera i ostavite ih da nekoliko sati odstoje na sobnoj temperaturi.
Prilikom stavljanja u posudu za kuvanje, pazite da ih u posudi ne bude previše. Ukoliko se, prilikom kuvanja, sudaraju, to, takođe, može da dovede do pucanja. Potrebno je da, među njima, bude dovoljno razmaka. Polako i nežno ih položite u posudu, da ne bi napukla prilikom udarca u dno posude.
Preko jaja koja ste stavili u posudu prelijte hladnu vodu. Pazite da stavite barem 2 centimetra vode iznad jaja. Vodu sipajte polako, a zatim dodajte pola kašičice sirćeta i vodu posolite. Sirće je posebno važno u sprečavanju nastajanja pukotina na ljusci jajeta.
Upalite vatru srednje jačine i čekajte da voda počne da vri, a onda još malo smanjite vatru i kuvajte tako na tihoj vatri sve dok jaje nije gotovo.
Na žalost, garancije da baš nijedno jaje nikada neće pući ne postoji. To dosta zavisi i od tipa jaja koja kuvate, ali ukoliko se budete držali ovih metoda, šanse da ona puknu će se drastično smanjiti.
Komentari (0)