Ko kaže da jutro moramo da započnemo slanim obrokom?
Ukoliko vam je to običaj, napravite izuzetak.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
U slučaju da ste, ipak, navikli isključivo na slano ujutru i za to imamo rešenje.
Jedno testo, dva ukusa…
Domaće kroasan kiflice su po svačijoj meri.
Potrebno je:
1. 400 g brašna
2. 250 ml mleka
3. 2 kašičice šećera
4. 20 g kvasca
5. malo soli
Za premazivanje:
1. 120 g maslaca
2. Jeno žumance
Za nadev:
1. Sir
2. Eurokrem
Priprema:
Kvasac izmrvite u pola mleka, dodajte šećer i ostavite da zapeni. Dodajte ostatak mleka, so i brašno i dobro izradite nekih 5-6 minuta.
Pokrijte smesu krpom i ostavite da naraste, a zatim je istresite na sto i podelite na manje loptice. Maslac ostavite malo da odstoji u zamrzivaču.
Razvijte svaku lopticu na veličinu tanjira, a zatim narendajte malo maslaca. Uradite to sa svakom i poklapajte jednu preko druge.
Poslednju nemojte mazati, već je pritisnite malo rukama, a onda oklagijom razvijte testo debljine 1 centimetar. Trouglove secite i filujte po želji.
Ostavite da malo porastu, a za to vreme rernu ugrejte na 220 stepeni. Tako narasle kroasane premažite žumancetom i pecite oko 25 minuta.
Za lakšu pripremu, pogledajte video:
Komentari (0)