Što duže stoji – hleb gubi na ukusu i postaje sve tvrđi.
Većina nas takav hleb baci.
Ljudi, pravite ogromnu grešku.
Malo stariji hleb može da posluži za nikad ukusnije bruskete.
Brusketi su nekada davno, još u Etrurskoj eri, predstavljali hleb isečen na kolutove i pekli u rerni.
Mi se nećemo držati izvornog recepta, ali vam garantujemo da će biti izuzetno ukusni.
Sastojci:
– Stari hleb
– Šunka, pečenica, čajna kobasica (ili mešavina suhomesnatih proizvoda, tipa (šunka + čajna)
– Sir (stari sir, kačkavalj, feta sir, sitan sir… koji god da vam se zatekne u frižideru, ili vam je jeftiniji za kupovinu)
– Masline (crne ili zelene, u zavisnosti od toga koje više volite. Naša preporuka su crne)
– Paradajz (u odnosu na veličinu – 1 do 2)
– Origano
– Rukola (po želji)
Priprema:
Stari hleb, u odnosu na oblik, isecite tako da podseća na manje parčiće (otprilike veličine parčeta bageta). Ukoliko imate stare kifle – isto. U veliku vangu ubacite iseckanu šunku, pečenicu, ili čajnu), iseckan, ili izmrvljen sir, masline (isecite ih na kolutiće ako vas ne mrzi, ili ih “iscepkajte”, važno je samo da ih usitnite), kao i paradajz koji ste prethodno iseckali na komadiće. Sve to izmešajte i dobijenu smesu kašikom sipajte na komadiće hleba koji ste prethodno poređali na nauljen pleh.
Nakon što završite sa filom, pospite origano, ubacite u rernu i pecite na 180 stepeni max. 15-ak minuta (u zavisnosti od toga da li želite blago ili reš pečenije bruskete). Po želji, preko ispečenih brusketa stavite rukolu. Vaš doručak je spreman. Možete ga slušiti sa jogurtom. Prijatno!
*Napomena: Količinu sastojaka birate sami u odnosu na količinu hleba koju imate.
Preuzimanje teksta ili delova teksta dozvoljeno isključivo uz navođenje izvora i linka ka stranici Objektiv.rs
Komentari (0)