Sladoled važi za jednu od omiljenih letnjih poslastica.
Vole ga i klinci, ali i oni malo stariji.
Mnogi misle da je potrebna čitava nauka za pravljenje ovog osvežavajućeg slatkiša, ali to baš i nije tako.
Da biste kod kuće sami napravili nutritivno bogat sladoled, ne treba vam previše znanja, veštine, a ni sastojaka.
Sasvim je dovoljno malo vode i povrće u prahu i kalup za sladoled.
Organsko povrće u prahu se odlično meša sa vodom, ali ako želite bogatiju aromu i nutritivne sastojke, možete da dodate kokosovu vodu, ili omiljeno biljno mleko, objasnila je dijetetičarka Džes Kording.
Ako vam se više sviđa staklasta struktura sladoleda, koristite običnu ili kokosovu vodu. Ako ste više ljubitelj kremaste strukture, koristite kokos, makadamiju ili proteinsko mleko graška.
Da biste dobro izmešali sve sastojke koristite blender ili šejker za koktele, ali poslužiće i bilo koja druga posuda sa poklopcem.
Sastojci:
2 šolje vode ili mleka po izboru
2 čajne šolje organskog povrća u prahu
U hladnu vodu dodajte povrće i dobro izmešajte, a zatim rasporedite tečnost u kalupe za sladoled. Ostavite u zamrzivaču najmanje šest sati, a najbolje preko noći.
Koji su benefiti takvog sladoleda?
“Zdravi sladoledi mogu da budu zabavan i lagan deo pripreme obroka sa kojim dobijate osvežavajući međuobrok, pogotovo tokom vrelih dana, a bogat je nutrijentima”, kaže Kording.
Pritom, povrće u prahu je odličan način da ga ubacite u hranu koja inače ne bi bila tako nutritivno bogata, a kupovne mešavine povrća u prahu sadrže i morske alge, kao i drugo morsko povrće koje je inače teško pronaći u prodaji. Dodatno, bogato je vitaminima i mineralima kao što su gvožđe, bakar, mangan, cink, kalcijum i magnezijum. Morsko povrće sadrži i biljne izvore omega 3 masnih kiselina koje pomažu u očuvanju zdravlja srca, kao i kognitivnih funkcija.
Organsko povrće sadrži i vlakna, kao što je lan, kao i probiotike koji pomažu zdravlju probavnog sistema. Ne sadrži soju, laktozu ni gluten, pa je pogodno za konzumaciju i kod ljudi koji su alergični na te sastojke.
Za razliku od kupovnih sladoleda, ovaj recept ne sadrži šećer, a deo antioksidansa je prilično visok, što pomaže boljem suzbijanju upalnih procesa. Iako je povrće dovoljno ukusno samo za sebe, u slučaju da vam se jede nešto zaista slatko, dodajte med. Ukoliko ipak želite nešto drugačije, možete da ubacite sok limete. Sladoled je pogodan i za decu jer ćete njime suzbiti žudnju za hranom i svi će biti siti do sledećeg obroka.
Komentari (0)