Postoje kolači koji se prave bez mnogo komplikacije, a opet imaju ukus kao da su pravljeni satima.
Kolač sa makom i jabukama je upravo takav – sočan, mirisan i mekan, a može da ima savršenu teksturu zahvaljujući jednostavnim sastojcima koji se često već nalaze u kuhinji.
Ova poslastica može da bude idealan izbor kada želite nešto domaće, brzo i ukusno, bez previše pripreme i nereda. Spoj jabuka, maka i čokolade daje balans koji može da izazove osećaj pravog domaćeg deserta, kakav se pamti.
Sastojci:
– 4 jaja
– 4 jabuke (oko 570 g), ajdared
– 100 g šećera
– 100 g brašna
– 100 g mlevenog maka
– 100 ml mleka
– 100 ml ulja
– 10 g (2 kesice) vanilin šećera
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 kašičica cimeta
Glazura:
– 120 g čokolade za kuvanje
– 3 kašike ulja
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pleh dimenzija 30 x 20 cm premažite uljem i pospite brašnom kako se kolač ne bi lepio tokom pečenja. Narendajte jabuke, pa ih pospite vanilin šećerom i cimetom i dobro promešajte. U posebnoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli, pa mikserom mutite oko 5 minuta. Postepeno dodajte šećer i nastavite mućenje nekoliko minuta dok smesa ne postane penasta. Zatim dodajte ulje i mleko. U drugoj posudi sjedinite prosejano brašno, prašak za pecivo i mleveni mak, pa sve dodajte u smesu sa jajima. Mutite još nekoliko minuta dok se sastojci ne povežu. Na kraju, lagano mešajući rukom, dodajte narendane jabuke i sjedinite smesu. Izlijte smesu u pripremljen pleh i pecite oko 30 minuta, na temperaturi između 180 i 200 stepeni. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen – treba da izađe suva.
Glazura:
Kada se kolač prohladi, pripremite glazuru. Otopite čokoladu za kuvanje na pari zajedno sa uljem, pa prelijte preko kolača. Kada se glazura stegne, isecite kolač na kockice i poslužite.
Komentari (0)