Miks slanog i slatkog ukusa karamelizovanog prženog luka, dopunira feta, a dominantan je miris nane.
Sastojci:
-4 srednja praziluka
-½ šolje vode
-4 kašike maslinovog ulja
-listići ruzmarina
-2 kašike meda
-sok i rendana korica limuna
-mlevene ljute papričice
-so
– kore – 8 listova
-maslinovo ulje (za premazivanje)
Priprema:
Zagrej rernu na 180°C. Pripremi tiganj ili pliću vatrostalnu posudu.
Praziluk preseci po dužini, dobro operi, i iseci ga tako da stane u tiganj.
Dodaj vodu, pokrij i kuvaj na pari 10 minuta dok ne omekša i voda ne ispari. Izvadi i ostavi sa strane.
U istom tiganju zagrej maslinovo ulje, dodaj ruzmarin, med, sok i koricu limuna, mlevenu papriku i so. Promešaj dobro. Vrati praziluk u tiganj, sečenom stranom nadole, da upije sve arome.
Po dve kore premaži maslinovim uljem i složi ih jednu preko druge tako da dobiješ 4 sloja po dve kore. Položi slojeve kora preko praziluka, krajeve pažljivo uguraj uz ivice tiganja. Premaži gornji sloj maslinovim uljem.
Peci oko 40 minuta, dok kore ne postanu zlatne i hrskave.
Ohladi nekoliko minuta, pa pažljivo prevrni tart na dasku ili tanjir za serviranje.
Pospi izmrvljenu fetu, svežu nanu, prelij medom i maslinovim uljem.
View this post on Instagram
Komentari (0)