Sastojci (za 24 komada):
200g Zlatiborac alpske kobasice
200g svežeg spanaća
3 jaja
12 heljdinih kora (cca 250g)
200 ml kisele vode
250g sitnog sira
1 kašika kajmaka
1 kašika suncokretovog ulja
1 kašičica soli
2 čena belog luka
Način pripreme:
U dubokoj činiji sjediniti jaja, kajmak, kiselu vodu, sir, ulje, so i sitno iseckan beli luk. Sve dobro promešati.
U ključaloj slanoj vodi obariti spanać, svega minutu do dve. Nakon toga ga ocediti pa ga potopiti u hladnu vodu da bi zadržao zelenu boju. Ponovo ga ocediti, sitno iseckati i dodati u činiju sa ostalim namirnicama.
Zlatiborac alpsku kobasicu iseći na kocke pa i nju dodati u činiju sa pripremljenim namirnicama, zatim sve ponovo dobro promešati.
Formu za pečenje mafina ili projica premazati uljem. Uzimati polovinu heljdine kore pa je umakati u pripremljenu smesu i zatim stavljati u forme pripremljenog kalupa.
Piknik pitice peći u zagrejanoj pećnici na 180⁰C oko 30-35 minuta.
BONUS VIDEO:
Izvor: Zlatiborac
Komentari (0)