Želite da probate nešto novo i originalno?
Zašto ne biste napravili najmekaniju pogaču i to sa pireom?
Sjajna kombinacija ukusa garantuje pravo uživanje i za najveće gurmane.
Priprema nije komplikovana, a rezultat je fantastičan domaći hleb.
Probajte i uverite se i sami!
Sastojci:
100 ml vode
100 ml mleka
100 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
2 kašike maslinovog ulja
350 gr brašna
300 gr krompira
Priprema:
U mlaku vodu dodati šećer i izmrviti kvasac, pa izmešati. Ostaviti da zapeni. Sipati u vanglicu, dodati mlako mleko, ulje, brašno i na kraju so.
Zamesiti mekše testo i ostavite da odmara 30 minuta. U šerpi skuvati krompir, ocediti pa dodati so, malo mleka pa izmiksati da bude penast i prohladiti.
Testo istresti na sto pa ga malo obraditi rukama u lopticu.
Pokriti da odmori 5-6 minuta. Razviti u veći pravougaonik, pa na sredinu staviti pire i saviti stranice i ušuškati da se pire ne vidi.
Rukama razviti testo veličine pleha, tanko, oko 2 prsta. Pokriti da odmori. Kad testo nadođe premazati malo maslinovo uljem pa rukama malo prstima napraviti udubljenja.
Po želji premazati žumancetom i posuti susamom (ja nisam). Peći na 220 stepeni oko 30 minuta.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)