Užine koje šećer drže pod kontrolom: Šest ZDRAVIH grickalica koje mogu da jedu osobe s DIJABETESOM

Priuštite ih sebi kad god osetite glad

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju

Izvor: Objektiv.rs, topzdravlje.rs / Wellness

/ 23:36 • 28.05.2022. • 28.05.2022.

Osobe koje imaju dijabetes moraju da regulišu svoju ishranu i izbace iz nje namirnice koje mogu biti opasne po njih.

Bitno je da je ishrana bazirana na namirnicama bogatim vlaknima, proteinima i zdravim masima koji će pomoći da nivo šećera bude pod kontrolom.

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs

Ovih pet grickalica možete da jedete svaki put kada osetite glad:

1. Sir i krekeri od celog zrna

„Sendviči s krekerima“ su popularna užina, a možete ih napraviti sami tako što ćete nekoliko krekera od celog zrna preliti kriškama sira. Dok krekeri mogu biti bogati ugljenim hidratima, mast u siru i vlakna u krekerima mogu ih sprečiti da povećaju nivo šećera u krvi.

Unos masti iz mlečnih proizvoda kao što je sir može usporiti varenje ugljenih hidrata, smanjiti nivo insulina i podstaći oslobađanje hormona koji snižavaju šećer u krvi.

Pažljivo birajte krekere, jer mnogi sadrže mnogo rafinisanog brašna i dodanog šećera, što može negativno uticati na nivo šećera u krvi. Da biste izbegli ove sastojke, uvek birajte krekere napravljene od 100% celog zrna.

2. Jogurt s bobicama

Jogurt s bobicama je odlična užina pogodna za dijabetes iz raznih razloga. Prvo, antioksidansi u bobicama mogu smanjiti upalu i sprečiti oštećenje ćelija pankreasa, organa odgovornog za oslobađanje hormona koji snižavaju nivo šećera u krvi.

Pored toga, bobice su odličan izvor vlakana. Na primer, porcija borovnica (148 grama) obezbeđuje 4 grama vlakana, koja pomažu u usporavanju varenja i stabilizaciji nivoa šećera u krvi nakon jela.

Jogurt je takođe poznat po svojoj sposobnosti da snizi nivo šećera u krvi. Ovo je delimično zbog probiotika koje sadrži, što može poboljšati sposobnost vašeg tela da metabolizira hranu koja sadrži šećer. Štaviše, jogurt je bogat proteinima, koji su dobro poznati po tome što pomažu u održavanju nivoa šećera u krvi pod kontrolom. Grčki jogurt je posebno bogat proteinima.

Jogurt i bobičasto voće imaju odličan ukus zajedno kao užina, jer slatkoća bobica pomaže u balansiranju kiselosti jogurta. Možete ih jednostavno pomešati zajedno ili ih slojeviti jedno na drugo da napravite parfe.

3. Šaka badema

Bademi su veoma hranljivi i pogodni za grickanje. Porcija badema od 28 grama daje više od 15 vitamina i minerala, uključujući 32% preporučenog dnevnog unosa za mangan, 19% za magnezijum i 17% za riboflavin.

Istraživanja su pokazala da bademi mogu pomoći u kontroli šećera u krvi kod ljudi sa dijabetesom. U jednoj studiji, 58 ljudi koji su svakodnevno uključivali bademe u ishranu tokom 24 nedelje doživelo je smanjenje dugotrajnog nivoa šećera u krvi za 3%.

U drugoj studiji, 20 odraslih osoba sa dijabetesom koji su konzumirali 60 grama badema dnevno tokom četiri nedelje doživelo je smanjenje nivoa šećera u krvi za 9%. Takođe su imali smanjen nivo insulina, hormona koji može pogoršati dijabetes ako su nivoi konstantno visoki.

Sposobnost badema da pomogne u stabilizaciji šećera u krvi verovatno je posledica kombinacije vlakana, proteina i zdravih masti koje sadrže, a za sve je poznato da imaju važnu ulogu u upravljanju dijabetesom.

Štaviše, pokazalo se da bademi imaju koristi za zdravlje srca smanjenjem nivoa holesterola i mogu takođe promovisati upravljanje težinom, a oba su glavni faktori u prevenciji i lečenju dijabetesa tipa 2. Pošto su bademi dosta kalorijski, najbolje je ograničiti veličinu porcije na oko šaku kada ih jedete kao užinu.

4. Povrće i humus

Humus je kremasti namaz napravljen od leblebija. Ima odličan ukus u kombinaciji sa sirovim povrćem. I povrće i humus su dobri izvori vlakana, vitamina i minerala.

Pored toga, humus obezbeđuje puno proteina, sa 3 grama po supenoj kašiki (15 grama). Sva ova svojstva mogu biti od koristi za kontrolu šećera u krvi kod ljudi sa dijabetesom.

Možete eksperimentisati sa potapanjem nekoliko vrsta povrća u humus, kao što su brokoli, karfiol, šargarepa i paprika.

5. Puding od čia semena

Puding od čia semena se pravi natapanjem čia semenki u mleko dok smeša ne postigne konzistenciju poput pudinga.

To je zdrava užina za osobe sa dijabetesom jer su čia semenke bogate mnogim hranljivim materijama koje pomažu u stabilizaciji šećera u krvi, uključujući proteine, vlakna i omega-3 masne kiseline.

6. Domaće proteinske pločice

Proteinske pločice su odlična opcija za užinu za osobe sa dijabetesom zbog značajne količine proteina koje obezbeđuju.

Mnoge proteinske pločice koje se kupuju u prodavnici sadrže mnogo dodatog šećera i drugih nezdravih sastojaka, tako da je korisno da ih napravite sami.

Ovaj recept za domaće proteinske pločice uključuje puter od kikirikija, protein surutke i ovseno brašno. Da biste smanjili sadržaj šećera u njemu, možete smanjiti količinu meda i izostaviti komadiće čokolade iz recepta.

BONUS VIDEO: