Nedelja, sama po sebi, zvuči tradicionalno.
Pa zašto onda ručak ne biste počeli najboljom supom sa knedlama?
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Pardon, supom sa oblačićima.
Za ovaj naziv zaslužne su jedna baka i njena unuka, koja često traži supu sa oblačićima.
I zato, spremite se da napravite pravu bakinu, domaću supu.
Baš onakvu kakvu nedeljni ručak zaslužuje.
Potrebno je:
1. 2 veće šargarepe
2. 1 koren celera
3. 1 veći koren peršuna
4. 1 prepečen luk
5. biber u zrnu
6. pileće meso
7. 1 manji krompir (po želji)
8. 2 grane celera
Još je potrebno:
1. 1 jaje
2. 2 kašike griza
3. so, biber
4. peršunov list
Priprema:
Na malo ulja propržiti jednu rendanu šargarepu, naseći na kolutove drugu pa preliti vodom. Na plotni ispeći malo glavicu luka, pa ubaciti,
Dodati na kockice celer i peršun kao i meso po želji.
Kuvati dok se meso ne skuva na laganoj varti oko 1 sat. Procediti je, pa odvojiti kosti od mesa. U tanjir razbiti jaje, odvojiti belance i viljuškom ga umutiti čvrsto.
Dodati žumance, a zatim lagano izmešaati. Dodati dve kašike griza i lagano opet izjednačiti, da masa bude penasta. Kašičicom vaditi i ubaciti u supu i pustiti pokriveno da vri.
Vratiti meso, dodati so, biber i na kraju peršunov list. Najbolja bakina supa je gotova.
Za lakšu pripremu pogledajte video:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)