Sigurno ste nekada čuli za rolnice sa mesom.
A možda ste ih i videli.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
I verovatno ste pomislili kako nije baš lako spremiti ih.
I da je bolje da se ne upuštate u taj posao.
Tačno! Rolnice sa mesom i nije lako spremiti, osim ako nemate pravi recept.
A mi smo se potrudili da ga dobijete.
Na vama je samo da ispratite uputstvo, a zatim i uživate u ukusu ovog mekanog i mirisnog peciva.
Potrebno je za testo:
1. 250 ml mleka
2. 10 gr kvasca
3. 1 kašičica šećera
4. 2 kašike ulja
5. 450 gr brašna
6. malo soli
Za nadev:
1. 350 gr mlevenog mesa mešavina
2. 1 glavica crnog luka
3. 1 jaje
4. so biber
Priprema:
Izmrviti kvasac u mlakom mleku i dodati šećer, pa kad zapeni dodati ulje, brašno i so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo.
Ostaviti da odstoji 30 minua pokriveno.
Ispržiti glavicu crnog luka, pa dodati mleveno meso i dinstati 10 minuta. Dodati so i biber i skloniti sa šporeta.
Prohladiti, pa staviti u secka i usitniti još da se luk ne poznaje, a da meso postane ujednačeno i dosta usitnjeno. Testo razviti na sto za pola santimetra, pa iseći na pravougaonike 9×8 cm.
Gornji deo malo zaseći na 4 trake, ne sasvim, a u donji deo staviti kašičicu mesa, pa rukama rasporediti. Uviti ka vrhu, da sečeni deo, odnosno trake, budu odozgo.
Ređati u tepsiju, pa pokriti da narastu oko 20 minuta. Premazati žumancetom u koje ste dodali malo ulja. Peći na 200 stepeni C oko 30- 35 minuta. Pokriti krpom i ostaviti da se ohlade.
Za lakšu pripremu, pogledajte video:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)