Često se pitamo koje piće i kada da pijemo i poslužimo gostima. U kojim čašama je najbolje da ga poslužimo?
Zbog ovih nedoumica podsećamo na osnovna pravila.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Svako piće služi se u posebnim čašama:
Aperitivi se piju iz čaša s nožicom srednje veličine. Piju se pre jela, da bi otvorili apetit. Mogu se poslužiti sve vrste rakija, vermut, martini, džin… sva pića sa visokim postotkom alkohola i bezalkoholna gorka pića.
Piju se pre zauzimanja mesta za stolom.
Penušava i slatka vina, na primer, šampanjac, poslužuju se uz slatka jela i dezerte u čašama sa visokom drškom i izduženog oblika ili u plitkim čašama sa manjom drškom.
Belo vino i roze poslužuje se rashlađeno na podrumskim temperaturama od 7 do 11 stepeni u čašama sa visokom drškom.
Viski se sipa u cilindrične čaše i pije se čist ili razblažen vodom.
Pivo se poslužuje u kriglama ili velikim čašama.
Voćni sokovi poslužuju se u visokim, punim čašama.
Mineralna voda se servira hladna. Mesto joj je stalno na stolu za vreme obeda. Služi se u običnim čašama od dva decilitra.
Digestivi su pića koja se poslužuju posle jela uz crnu kafu. U njih spadaju razne vrste likera (slatki i gorki), vinjak i konjak… Ova pića se serviraju na sobnoj temperaturi, u čašama karakterističnog zaobljenog oblika sa drškom srednje veličine.
Opšte pravilo za sva pića glasi: čaše se nikada ne pune do vrha već najviše do dve trećine. Vrlo je važno postavljanje čaša za serviranim stolom.
Postavljaju se desno, iznad tanjira, redosledom upotrebe s desna na levo.
Komentari (0)