Ako vam se nakon čaše mleka ili obroka sa mlečnim proizvodima javljaju nadutost, bolovi u stomaku ili proliv, moguće je da vaš organizam teško vari laktozu. Reč je o prirodnom šećeru koji se nalazi u mleku i mlečnim proizvodima, a za njegovu razgradnju neophodan je poseban enzim.
Kada ga nema dovoljno, mogu da se pojave različite probavne tegobe, čiji intenzitet zavisi od količine laktoze koju ste uneli. Simptomi se najčešće javljaju od 30 minuta do nekoliko sati nakon jela ili pića koje sadrži ovaj šećer.
Ipak, nije svaka neprijatnost nakon mleka znak intolerancije, zbog čega je važno prepoznati simptome i utvrditi njihov pravi uzrok.
Zašto organizam teško vari laktozu?
Laktoza je prirodni šećer prisutan u mleku i mlečnim proizvodima. Da bi je organizam pravilno razgradio, u tankom crevu proizvodi enzim laktazu.
Kada nema dovoljno ovog enzima, laktoza se ne razgrađuje u potpunosti, već dospeva u debelo crevo. Tamo je bakterije fermentišu, pri čemu nastaju gasovi i druge materije koje mogu da izazovu probavne tegobe.
Simptomi se najčešće pojavljuju između 30 minuta i nekoliko sati nakon konzumiranja hrane ili pića koje sadrži laktozu. Koliko će biti izraženi zavisi od količine unetog šećera, ali i od sposobnosti organizma da ga razgradi.
Zbog toga jedna osoba može da oseti samo blagu nelagodnost nakon čaše mleka, dok druga može da ima izražene tegobe i nakon znatno manje količine.
Šest simptoma koji mogu da ukažu na intoleranciju
Intolerancija na laktozu može da izazove različite probavne smetnje, a među najčešćim su:
– Nadutost i osećaj punoće u stomaku – stomak može da bude naduven, uz osećaj neprijatnog pritiska.
– Pojačano stvaranje gasova – fermentacija laktoze u debelom crevu može da dovede do njihovog nagomilavanja.
– Bolovi i grčevi u stomaku – nelagodnost se može javiti nakon konzumiranja mleka ili drugih proizvoda koji sadrže laktozu.
– Kruljenje u crevima – pojačani zvuci iz stomaka mogu da prate druge probavne smetnje.
– Mekša stolica ili proliv – promene u stolici takođe mogu da budu znak otežanog varenja laktoze.
– Mučnina, a ponekad i povraćanje – kod pojedinih osoba mogu da se jave i ove tegobe.
Intenzitet simptoma razlikuje se od osobe do osobe. Neki ljudi mogu da podnesu određenu količinu mleka bez većih problema, dok drugi osećaju izraženu nelagodnost i nakon male porcije.
Važno je i to da se tvrdi sirevi i jogurt često lakše podnose od mleka, jer obično sadrže manje laktoze. Ipak, reakcije nisu iste kod svih, pa ono što jednoj osobi odgovara ne mora nužno da odgovara i drugoj.
Ovi simptomi, međutim, nisu karakteristični isključivo za intoleranciju na laktozu. Slične tegobe mogu da se pojave i kod drugih probavnih problema, zbog čega je potrebno utvrditi šta ih zaista izaziva.
Intolerancija na laktozu nije isto što i alergija na mleko
Iako se simptomi ponekad mogu preklapati, intolerancija na laktozu i alergija na mleko predstavljaju dva različita stanja.
Intolerancija nastaje kada organizam nema dovoljno enzima laktaze da bi pravilno razgradio laktozu. Alergija na mleko, sa druge strane, predstavlja reakciju imunološkog sistema na proteine koji se nalaze u mleku.
Ova razlika je otkrila koliko je važno da se tegobe ne procenjuju samo na osnovu toga kada se pojavljuju i nakon koje hrane.
Alergija na mleko može da izazove osip, oticanje usana ili jezika i otežano disanje. Ako se pojave problemi sa disanjem ili oticanje jezika i grla, potrebno je odmah potražiti hitnu medicinsku pomoć.
Zbog toga nije preporučljivo da sami zaključite da imate intoleranciju na laktozu samo na osnovu nadutosti, bolova u stomaku ili drugih simptoma.
Kako se utvrđuje da li imate intoleranciju na laktozu?
Jedan od prvih koraka može da bude vođenje dnevnika ishrane. U njega možete da beležite šta jedete, koliko mlečnih proizvoda unosite i koliko vremena prođe do pojave tegoba.
Ako primetite da se simptomi redovno javljaju nakon konzumiranja mleka, sira, sladoleda ili pavlake, trebalo bi da razgovarate sa lekarom.
Za potvrdu intolerancije često se koristi izdisajni test na vodonik. Tokom ovog testa osoba popije napitak koji sadrži laktozu, nakon čega se meri količina vodonika u izdahnutom vazduhu. Povećane vrednosti mogu da ukažu na to da laktoza nije pravilno razgrađena.
U zavisnosti od simptoma i sumnje na njihov uzrok, lekar može da preporuči i druge pretrage.
Važno je da sami ne izbacujete sve mlečne proizvode iz ishrane samo da biste proverili da li će tegobe nestati. Takav postupak nije najbolji način za postavljanje dijagnoze, jer slične simptome mogu da izazovu i druga stanja.
Da li morate potpuno da izbacite mlečne proizvode?
Dobra vest je da intolerancija na laktozu ne znači automatski da morate da se odreknete svih mlečnih proizvoda. Mnoge osobe mogu da podnesu manje količine laktoze, naročito kada ih unose uz obrok.
Dostupni su i proizvodi bez laktoze, kao i dodaci ishrani koji sadrže enzim laktazu. Nekim osobama odgovaraju jogurt i tvrdi sirevi, dok drugima više prijaju biljni napici.
Najvažnije je da ishranu prilagodite sopstvenim potrebama i reakcijama organizma, umesto da bez stručne procene izbacite čitavu grupu namirnica.
Obratite pažnju na kalcijum i vitamin D
Ako smanjite unos mleka i mlečnih proizvoda, potrebno je da obezbedite dovoljno kalcijuma i vitamina D, koji imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja kostiju.
Dobri izvori kalcijuma mogu da budu biljni napici obogaćeni ovim mineralom, tofu, određene vrste ribe i zeleno povrće.
Zato je prilikom prilagođavanja ishrane važno razmišljati ne samo o namirnicama koje izbegavate već i o tome kako da nadoknadite hranljive materije koje biste inače unosili kroz mlečne proizvode.
Kada probavne tegobe zahtevaju pregled?
Intolerancija na laktozu može uspešno da se drži pod kontrolom prilagođavanjem ishrane, ali ponavljane simptome ne treba automatski pripisivati mleku.
Ako se tegobe često javljaju ili postaju izraženije, razgovarajte sa lekarom. Posebno je važno da potražite medicinsku pomoć ako su probavni problemi praćeni neobjašnjivim gubitkom težine ili pojavom krvi u stolici.
Nadutost, gasovi i bolovi nakon obroka mogu da budu posledica otežanog varenja laktoze, ali samo odgovarajuća procena može da pomogne da se utvrdi pravi uzrok. Kada se ustanovi šta izaziva probleme, mnogo je lakše prilagoditi ishranu i pronaći način da se tegobe drže pod kontrolom.
Komentari (0)