Sočna piletina obložena aromatičnim pestom od bosiljka, uz čeri paradajz koji tokom pripreme postaje mekan i pun ukusa, odličan je izbor za ukusan i jednostavan obrok.
Ovo jelo ima bogatu aromu, kremastu teksturu i malo ugljenih hidrata, pa može da bude dobar izbor kada želite nešto zasitno, a bez komplikovane pripreme.
Piletinu možete da pripremite na gril tiganju, roštilju ili u rerni, u zavisnosti od toga šta vam više odgovara. Uz nekoliko sastojaka dobićete ukusno jelo u kojem se pesto i paradajz sjajno dopunjuju.
Sastojci:
– 1 kg pilećeg filea od belog mesa
– 130 g domaćeg ili kupovnog pesta od bosiljka
– So po ukusu
– Biber po ukusu
– 500 g čeri paradajza
Priprema:
Pileće filee sa svih strana dobro uvaljajte u pesto od bosiljka. Računajte na približno dve kašike pesta za svaki file. Po želji dodajte so i biber, prema svom ukusu. Zagrejte gril, gril tiganj ili običan tiganj na srednje jakoj vatri. Stavite piletinu i pecite je sa svake strane pet do šest minuta. Kada je pečena, prebacite je na prethodno zagrejan tanjir. U istom tiganju kratko propržite čeri paradajz, dok ne omekša i dobije smeđu boju. Gotovu piletinu premažite sa još malo pesta i poslužite uz pripremljeni paradajz.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh za pečenje obložite aluminijumskom folijom ili papirom za pečenje. Piletinu prethodno premazanu pestom rasporedite u pleh i pecite 30 minuta. Zatim dodajte čeri paradajz u pleh, pored piletine, i nastavite pečenje još 20 minuta, odnosno dok meso ne bude potpuno pečeno. Poslužite piletinu sa mekanim, zapečenim paradajzom i, po želji, dodatkom pesta.
Komentari (0)