Tikvice su jedna od onih namirnica koje se lako uklapaju u gotovo svaki obrok, a njihov blagi i osvežavajući ukus može da utiče na to da jela budu lagana, a opet zasitna.
Upravo zbog toga često su prvi izbor kada se traži brza ideja za ručak ili večeru. Ovaj recept posebno privlači pažnju jer je jednostavan, ne traži mnogo vremena i može da ima potpuno drugačiji ukus u zavisnosti od dodataka. U pitanju je pita koja se priprema gotovo u jednom potezu, bez komplikovanja i dugog stajanja u kuhinji.
Za ovu brzu pitu od tikvica koristi se nekoliko jednostavnih sastojaka koji se lako nalaze u svakoj kuhinji. Pre pripreme, tikvice se posole i ostave da se procede, kako bi izgubile višak vode i dobile pravu teksturu.
Sastojci:
– oko 250 g tikvica (posoliti i procediti)
– 4 jaja
– malo starog sira
– 3 supene kašike palente
– nekoliko parčadi naseckanog kulena
– po želji malo susama za posipanje
Priprema:
Sve sastojke treba izmešati, zatim smesu izliti u činiju obloženu pek papirom i staviti da se peče. Pita se peče 20-30 minuta na 180 stepeni.
Ono što ovaj recept izdvaja jeste jednostavan postupak koji ne zahteva posebne kulinarske veštine. Svi sastojci se samo sjedine u jednoj posudi.
Tokom pečenja, smesa dobija kompaktnu strukturu, a tikvice se povezuju sa jajima, sirom i palentom u sočnu, mekanu pitu. Susam, ako se doda, može da izazove dodatnu hrskavost i blagu aromu na površini.
Komentari (0)