Savet iskusnih roštiljdžija za Prvi maj: Evo kako da odaberete najbolju vrstu mesa za roštilj

Nezamislivo je da Prvi maj prođe bez dobrog roštilja, a za tu priliku treba odabrati i odgovarajuće meso.

Pljeskavice i ćevapi su uvek dobar izbor, ali ne bi bilo loše da imate i mali vodič za vrste mesa, kako biste se lakše odlučili za ono koje vam najviše odgovara.

Ono što je najvažnije jeste da izaberete dobro meso, a najbolje je da birate ono sa prirodnom masnoćom, jer ćete tako zagarantovano dobiti odličan rezultat.

Masnoća će sprečiti da se meso isuši, a na sve to će uticati i na ukus koji će dobiti punoću.

Najbolje meso za roštilj:

Svinjetina

Svinjsko meso je čest i odličan izbor za roštilj.

– svinjski vrat – najsočniji
– rebra – mekana i preukusna
– stomak – jak i masan

Piletina

Manje je masna, a izuzetno ukusna.

– batak i karabatak – preukusni i sočni
– pileće grudi – priprema je brza, a ukus proveren. Pazite samo da se ne isuše
– krilca – malo mesa, ali preukusna i hrskava

Govedina

Za one koji žele malo više.

– ribić – masan i preukusan
– ramstek – posniji, ali ukusan
– pauflek – kratko se peče

Riba

Za one koji ne vole samo meso.

– losos – idealan za roštilj
– skuša – intezivnog ukusa
– pastrmka – laganija, ali preukusna.