Kada čujete da neko pominje lenju pitu, verovatno prvo pomislite na starinski kolač sa jabukama koji topi i najtvrđa srca.
Ipak, ovoga puta za vas imamo malo drugačiju – slanu varijantu i to sa sirom.
Za ovu pitu nisu potrebne kore, priprema je brza i jednostavna i garantujemo da će u njoj uživati cela porodica.
Idealna je za doručak, večeru ili užinu na poslu.
Sastojci:
Testo:
– 2 jaja
– 100 ml ulja
– 100 ml jogurta
– 250 gr brašna
– 1 prašak za pecivo
Fil:
– 250 gr feta ili sitnog sira
– spanać (po ukusu)
– 4 kašike kisele pavlake
– 2 jajeta
– 2 kašike brašna
Priprema:
Smesa
Jaja umutite sa jogurtom i uljem, a zatim dodajte prosejano brašno i dodajte prašak za pecivo i sve dobro sjedinite tako da smesa postane glatka.
Prvo pečenje
Sipajte polovinu smese u podmazanu tepsiju i pecite oko 10 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni.
Fil
Obarite spanać, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga iseckajte na sitno. Nakon toga ga pomešajte sa feta sirom, kiselom pavlakom, jajima i brašnom. Mešajte sve dok se sastojci ne budu sjedinili u glatku i kremastu smesu.
Drugo pečenje
Preko kore koju ste prethodno ispekli ravnomerno rasporedite fil, a zatim ga prelijte preostalom smesom za testo i vratite u rernu na još 20-30 minuta, sve dok gornja kora ne dobije lepu, zlatnu boju.
Nakon što pita bude bila pečena izvadite je iz rerne, ostavite da se malo prohladi i secite po želji. Možete je služiti uz jogurt, ili kiselo mleko.
Komentari (0)