Masala omlet sendvič: Doručak, na indijski način (RECEPT+VIDEO)

Omlet ne mora biti običan,dodajte mu povrće i začine i dobićete čistu egzotiku.

SASTOJCI: (za 1–2 sendviča)

-2 jaja

-1 mala glavica crnog luka (sitno seckana)

-1 manji paradajz (sitno seckan, bez suvišne tečnosti)

-1 zelena ljuta papričica (po ukusu)

-1 kašika svežeg korijandera ili peršuna (sitno seckan)

-1/4 kašičice kurkume

-1/4 kašičice mlevenog kumina

-1/4 kašičice garam masale

-prstohvat čili praha (opciono)

-so po ukusu

-malo ulja ili putera

Za sendvič:

-2–4 kriške tost hleba

-puter ili majonez

-(opciono) list zelene salate

(-opciono) kolutići luka ili krastavca

-(opciono) kašika čatnija (zeleni korijander ili mango)

PRIPREMA:


U činiji umutiti jaja. Dodati luk, paradajz, ljutu papričicu, korijander, sve začine i so. Dobro sjediniti.
Zagrejati tiganj na srednjoj vatri i dodati malo ulja ili putera.
Izlijte smesu i pecite 2–3 minuta, dok donja strana ne porumeni, zatim okrenuti i peći još kratko, dok omlet ne bude mekan, ali pečen.
Tostirati hleb, ili ga kratko zapeći na tiganju sa malo putera.

Slaganje sendviča: 
Namazati hleb puterom ili majonezom, dodati omlet, po želji salatu, luk, krastavac i malo čatnija.
Poklopiti drugom kriškom i blago pritisnuti.


Iseći dijagonalno i poslužiti dok je toplo.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Food Network (@foodnetwork)