U indijskoj prodavnici gurmanske hrane, Avanti Mehta organizovala je slep degustaciju voda iz Francuske, Italije i Indije, uključujući “Evian”, “Perrier”, “San Pellegrino” i domaću “Aava”.
– Sve imaju drugačiji ukus… trebalo bi da birate vodu koja može da vam pruži neku nutritivnu vrednost – kaže Mehta (32), koju mediji nazivaju najmlađim “somelijeom za vodu” u Indiji. Njena porodica proizvodi brend “Aava”.
Premium voda u Indiji postala je statusni simbol, za ovu zemlju sa 1,4 milijarde ljudi, gde je čistoj vodi teško pristupiti, a 70 odsto podzemnih voda je kontaminirano. Jednolitarska flaša “Aava” košta oko 100 dinara, dok su uvozne vode tri do 15 puta skuplje od najjeftinijih flaširanih voda u zemlji.
– Nepoverenje u gradsku vodu u nekim regionima povećalo je potražnju za flaširanom vodom. Ljudi sada razumeju da mineralna voda ima zdravstvene prednosti. Skupa je, ali segment će rasti – ističe Amulija Pandit, konsultant za tržište pića u Euromonitoru.
Među korisnicima je i B.S. Batra, developer iz Nju Delhija:
– Osećate se drugačije, energičnije tokom dana. Mineralnu vodu pijem čak i uz viski, a deca je koriste za smuti.
Premium voda privlači i bogate i poznate: Bolivudska glumica Bhumi Pednekar lansirala je svoj brend “Backbay”, a gigantska korporacija “Tata” širi portfolio premium voda, dok prodavci beleže rast prometa.
– Ne moram da guram vodu uzbrdo… vidim ogroman potencijal za ovaj biznis – rekao je Sunil D’Souza, izvršni direktor “Tata Consumer Products”, koji u Indiji prodaje i jeftiniju flaširanu vodu, ali premium segment smatra prioritetom.
Indijski kupci preferiraju negazirane vode, dok gazirane ostaju nišni proizvod. Prodaja premium voda u lancu “Foodstories” utrostručila se u 2025. godini, a brend “Aava” dostigao je rekordnih 805 miliona rupija (9 miliona dolara) uz godišnji rast od 40 odsto od 2021. godine.
Uvozna voda, poput “Eviana”, “Perriera” i “San Pellegrina”, oporezuje se sa više od 30 odsto i košta preko 300 dinara za 750 ml.
– Kada otvorite česmu, ne dobijate “Aava” ili Evian… i upravo za to zapravo plaćate – dodaje Mehta.
Ipak, cena je za mnoge visoka:
– Iskreno, prilično je skupo. Za svakodnevnu upotrebu, bukvalno bode u džep – rekla je Hošini Valabaneni, učesnica degustacije.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)