Veliko istraživanje sprovedeno u Sjedinjenim Američkim Državama pokazalo je iznenađujuće rezultate – čak 7 od 100 odraslih osoba veruje da čokoladno mleko dolazi od braon krava. To znači da oko 17 miliona Amerikanaca pogrešno misli da boja krave utiče na boju mleka koje proizvodi.
Pravo čokoladno mleko nastaje dodavanjem kakao praha i šećera u obično mleko, nakon čega se sastojci mešaju dok se ne dobije glatka, kremasta tekstura. Ipak, rezultati ankete pokazuju koliko je današnji čovek udaljen od procesa proizvodnje hrane. Većina ljudi u Americi više ne živi na selu, niti ima priliku da vidi kako mleko nastaje – od krave, preko prerade, do police u prodavnici.
Stručnjaci za ishranu i obrazovanje ističu da ovakva istraživanja ukazuju na nedostatak osnovnog znanja o poreklu hrane. Kada su ispitanici upitani “odakle potiče čokoladno mleko“, mnogi su pitanje pogrešno shvatili – verujući da se odnosi na vrstu krave, a ne na recept.
U stvarnosti, mleko se formira u vimenu krave, gde se hranljive materije iz trave i stočne hrane pretvaraju u mleko. Nakon muže, ono se prerađuje, čisti, pasterizuje i pakuje. Tek u fabrikama za preradu dodaju se kakao i šećer, čime nastaje omiljeni napitak širom sveta.
Pedagozi upozoravaju da je poznavanje porekla hrane ključno za zdrave prehrambene navike. U eri industrijske proizvodnje, gde su namirnice često dostupne već prerađene i upakovane, ljudi sve više gube vezu sa procesom nastanka hrane.
Kako zaključuju stručnjaci, obrazovanje o ishrani ne bi trebalo da se završi u učionici, ono bi trebalo da postane deo svakodnevnog života, jer “znanje o onome što jedemo jednako je važno kao i sam izbor hrane“.
To amerikanci veruju kod njevi krava.ja imam šarenu crnobelu kravu ali nikako da izmuzem belu kavu!!Krrava je pametnija I inteligentnija od tog ŝto objavi taj članak!!