Ova divna čarolija spaja različite ukuse, a veoma lako se pravi. Brusketi sa borovnicama zadovoljiće očekivanja i komplikovanih gastro hedonista.
Sastojci:
-225 g burate (burrata sir)
-kora od 1 limuna
-1/4 šolje seckanih pistaća
-2 šolje borovnica
-1/4 šolje seckanog šalot luka
-1/4 šolje meda
-1/4 šolje smeđeg šećera
-prstohvat ljutih čili pahuljica, svežeg timijana, krupne soli i bibera
-nekoliko kapi starog balzamiko sirćeta
-ekstra devičansko maslinovo ulje
-svež bosiljak
– hleb
Priprema:
U tiganj dodaj borovnice, šalot luk, med, smeđi šećer, timijan, čili pahuljice, so, biber i balzamiko sirće.Dobro promešaj i stavi u rernu na 230°C (450°F) na 10–15 minuta, dok borovnice ne počnu da pucaju i postanu lepljive i poput džema.
Pusti da se malo ohladi, pa kašikom dodaj preko burate.
Pospi seckanim pistaćima za dodatnu hrskavost, dodaj svež bosiljak i malo maslinovog ulja.
View this post on Instagram
Komentari (0)