Komad hleba vam je pao na pod, pa ste ga brzo podigli da ne bi isteklo pet sekundi.
Zvuči poznato? Govorimo u čuvenom “pravilu” koje se prenosi sa koleno na koleno, a temelji na opštem verovanju da period od pet sekundi “nije dovoljan da prljavština pređe na hranu”.
Testiranje čistoće
Mikrobiolog iz Čikaga odlučio je da testira pravilo pet sekundi i proceni da li je zaista bezbedno pojesti hranu koja je pala na pod.
“Mislim da je zabavno da ljudi saznaju sve male gadosti o kojima ne razmišljaju svaki dan”, rekao je Nikolas Ajčer, viši analitičar kontrole kvaliteta.
On je vrlo aktivan na TikToku, gde ga prati 450.000 ljudi, a postavlja snimke testiranja čistoće stvari koje svakodnevno koristimo, poput četkice za zube.
Dokazi o “mikrobnom rastu”
Za najnoviji (higijenski) eksperiment, uzeo je nekoliko posuda i obeležio ih sa različitim vremenskim ograničenjima – od nula sekundi do jednog minuta.
Zatim se u svaku stavio “uprljani” uzorak i kasnije ga testirao na bakterije, prenosi New York Post.
Kako se ispostavilo, svaki od uzoraka je imao dokaze o “mikrobnom rastu”, što pokazuje da hrana nije bezbedna za jelo, bez obzira koliko sekundi provede na podu.
“Izgleda da je i nula sekundi predugo”, izjavio je.
Pravilo pet sekundi ne vredi
Zanimljivo da je uzorak ostavljen u posudi jedan minut imao isti “mikrobni rast”, kao i uzorak od pet sekundi!
Gledaoci su bili zapanjeni rezultatima, a jedan je napisao: “Nikad više ne jedem hranu sa poda”.
“Ne! Volim pravilo pet sekundi ”, napisao je drugi, dok je treći rekao da “mikrobi daju dodatni ukus”.
S druge strane, bilo je onih koji su osporili eksperiment, navodeći da Ajčer nije imao “kontrolni uzorak” koji je bio izložen samo vazduhu.
Komentari (0)