Ljubičasta pasta sa hrskavom slaninom: Ukusna i atraktivna zbog jarke boje (RECEPT+VIDEO)

Ova neobična pasta sprema se u nekim delovima Italije i specijalitet je u nekim restoranima

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju
Foto: Pexels

 

Ukoliko vam je osim ukusa važan I izgled jela, onda je ova pasta posebno namenjena estetama. Ljubičasti kupus svoju boju prenosi na testeninu, a ukoliko želite nežniju nijansu dodajte više limuna.

Sastojci:

-200 g testenine

-150 g ljubičastog kupusa

-1 crni luk

-80 g slanine

-40 g parmezana

-1/2 limuna

-so

-ulje

 

Priprema:

Isecite slaninu na kockice i ispržite je u tiganju dok ne postane hrskava sa svih strana. Kada je gotova, stavite je sa strane.U tiganju sa malo ulja, propržite iseckani crni luk i ljubičasti kupus, sve iseckano na tanke kriške, dodati so i dinstati oko 15 minuta dok ne omekša. U međuvremenu, skuvati testeninu u slanoj vodi.

U blenderu izmiksati kuvani ljubičasti kupus sa malo vode u kojoj se kuvala testenina. Za svetliju boju, dodati sok od pola limuna. Pomešati pastu, krem od ljubičastog kupusa, hrskavu slaninu I kada se ohladi dodati parmezan.

 

 

Izvor: Objektiv.rs

Komentari (0)

    Trenutno nema komentara. Budite prvi koji će komentarisati!

Ostavite komentar