Šnenokle vas sigurno vraćaju u detinjstvo. Nekome one su sigurna, pufnasta i mirisna asocijacija na baku, nekome na strinu, a većini nas koji smo rasli devedesetih – na Milenu Dravić i njenu kultnu ulogu u seriji Metla bez drške.
Šnenokle Milene Dravić viralne i posle 3 decenije
Komšinica Dušica, šuškajući dok kotrlja ime omiljene poslastice, svuda je pratila glavne aktere priče, pojavljujući se kada je najmanje očekujete i noseći pod rukom neizostavnu šerpicu sa – šnenoklama. Pufnastim, vazdušastim kolačiće, koji neodoljivo podseća na oblake i garantuje savršen užitak.
Nije ni čudo što je 3 decenije kasnije ova magija nastavljena na TikToku gde je recept za šnenokle Milene Dravić viralni hit.
Odakle vode poreklo šnenokle?
Šnenokle, poznate i kao bečki oblaci, potiču iz austrijske kuhinje. Ovaj poslastičarski delikates nastao je u 19. veku u Beču. Reč „šnenokla“ potiče od nemačke reči „schneeball“, što znači „lopta snega“, što ukazuje na karakterističan izgled ovog deserta. Originalni recept obuhvata pripremu mekanih kuglica od šlaga koje se potom kuvaju u slatkom sirupu. Tradicionalno, šnenokle se služe posute mlevenim orasima ili kokosom, čineći ukusan spoj vazdušaste teksture i bogatog ukusa. Ova slatka poslastica postala je popularna širom sveta zbog svoje jedinstvene kombinacije jednostavnosti i elegancije.
Kako se prave šnenokle Milene Dravić?
Dušica, koju je u Metli tumačila legandarna glumica, ponosila se svojim tradiocnalnim porodičnim receptom za šnenokle. Zato, donosimo bakin recept za šnenokle. Ova poslastica pravi se od samo 5 sastojaka i to prilično lako.
Sastojci:
1 l mleka
6 jaja
4 kašike šećera
40 g vanilin šećera
2 kašike brašna (ravne)
Priprema:
U šerpu sipajte mleko, dodajte vanilin šećer i pustite da provri, a dok se mleko greje, belanca sa kašikom šećera umutite u čvrst šne.
Kada mleko provri, smanjite vatru. Lagano uzimajte kašiku po kašiku umućenih belanaca i spuštajte u mleko, kao kad pravite knedle. Kuvajte po 10 sekundi i vadite odgovarajućom rešetkom. Belanca stavljajte u cediljku, da se dobro ocede, a oceđeno mleko sačuvajte. U njega ćete staviti šećer, brašno i žumanca i dobro promešati da se sjedine.
Smešu koju ste dobili ukuvaćete u ostatku mleka koje je ostavljeno da lagano vri. Mešajte bez prestanka, kao kada kuvate puding, dok ne dobijete žućkast krem.
Sklonite žuti krem sa vatre. Kuvane oblačiće od belanca stavite u posudice, prelijte žutim kremom i služite.
Možete dodati keks, komadiće čokolade, cimet ili preliti nekim topingom po želji.
Prijatno!
Komentari (0)