Potrebno je:
1 veća tikvica
malo soli
4 jaja
3 kašike brašna
3 kažike prezli
1 kašika kisele pavlake
50 ml mleka
malo rendanog kačkavalja
1/2 pilećeg pelog mesa
1 manja glavica crnog luka
2 kašičica belog luka
1 kašičica suvog začina
1 ravna kašičica mlevene paprike
malo mlevenog bibera
ulje
Priprema:
Meso iseći na krupnije komade pa ga staviti u blender. Dodati glavicu sečenou crnog luka, beli luk, začin, papriku biber, jaje i sve izblendati. Ja sam celo pileće belo meso izblendala, pa sam od ostatka ispržila pljeskavice. Tikvice iseći na tanke listiće, posoliti, ostaviti da odstoji 10 minuta, pa procediti.
Provući kroz brašno, jaja i prezle i na jakoj vatri začas ispohovati. Na dno tepsije ili đuveča staviti pola tikvica, pa rasporediti meso.
Odozgo pokriti ostatkom pohovanih tikvica. U činiju staviti 2 jaja, umutiti žicom sa pavlakom, pa dodati mleko. Preliti preko musake i po želji staviti malo rendanog kačkavalja.
Komentari (0)