Princes krofne su jedan od omiljenih slatkiša, nikada nismo čuli da ih neko ne voli. Sočne, meke, ukusne, lagane – obožavaju ih bukvalno svi. Nije komplikovano napraviti ih kod kuće, a novina u bakinom receptu je ideja da se peku u kalupima za mafine, što olakšava proces, a i ne moramo da brinemo da li će nam sve princes krofne ispasti iste veličine, jer iz kalupa ispadnu “pod konac” oste.
Potrebno:
150 gr brašna
250 ml vode
100 ml ulja
4-5 jaja
malo soli
Nadev:
600 ml mleka
šećer po želji
1 vanilin
2 pudinga
200 ml slatke pavlake
Priprema:
U šerpu sipati vodu, so ulje, pa kad provri dodati brašno i peći 1 minut. Ohladiti pa ubaciti jaja jedno po jedno i mutiti. Peći u plehu podmazanom vadeći kašičicom. Ja sam u mafini kalupima. Peći na 200 stepeni 300 minuta.‚ Ohladiti. Skuvati puding i umutiti pavlaku. Preseći krofne pa kašikom staviti puding odozgo pavlaku.
Može da stoji nekoliko dana u kutiji. Po želji prah šećer posuti odozgo.
Komentari (0)